COVID FREE CHAMPION DISHWASHER SOLUTIONS

Soluciones libre de Covid de las Lavalozas marca Champion

Nos complace informar que si los platos y otros artículos se lavan en una máquina Champion de alta temperatura que funcione correctamente, el virus no puede sobrevivir

 ¿Cómo logramos y garantizamos la desinfección?

All Champion products meet or exceed NSF food safety standards.

Según estos estándares, nuestros lavavajillas logran lo que se conoce como eliminación de patógenos de 5 registros. Una muerte de 5 logaritmos significa que podemos eliminar eficazmente el 99,999% de los patógenos, virus y otras enfermedades transmitidas por los alimentos en un ciclo de lavavajillas.

Las máquinas lavavajillas Champion vienen de serie con tecnología que llamamos RinseSentry. Lo que esto hace es asegurar que la máquina alcance las temperaturas adecuadas necesarias para lograr esta destrucción de 5 troncos, siempre.

¿Cómo limpio un plato?

Primero, comencemos diciendo que lavar los platos en un entorno comercial es un poco diferente de lavar los platos en casa. Pero no muy diferente.

Hay 5 factores principales que contribuyen a cómo lograr un plato limpio.

Tiempo: cuando hablamos de tiempo, lo que queremos decir es el tiempo de exposición de la mercancía a los demás elementos.

Temperatura: la temperatura utilizada para lavar y enjuagar los artículos afecta directamente la cantidad que necesitará de los otros artículos

Acción mecánica: Piense en fregar un plato con una esponja. Hacemos esto en un lavavajillas con agua a presión

Productos químicos: Los lavavajillas comerciales de alta temperatura solo necesitan usar un detergente para su proceso de lavado, ya que están alcanzando las temperaturas para la desinfección usando agua muy caliente. Los lavavajillas comerciales de baja temperatura todavía necesitan detergente, pero también introducen un desinfectante químico en los platos.

Proceso: Vinculamos todas las mejores prácticas para manejar artículos de cocina en este elemento. Cosas como el desecho previo antes de enviarlo al lavavajillas y el lavado de manos adecuado antes de manipular platos limpios.